配油组、煮酱组每日卫生审核表【精选推荐】

来源:网友投稿时间:2022-03-29

下面是小编为大家整理的配油组、煮酱组每日卫生审核表【精选推荐】,供大家参考。

　液体生产每日卫生审核表

　日期:

　文件编号：

　卫生情况生产前生产中生产后备注 (通过/未通过) (通过/未通过) (通过/未通过) 1.设备、设施的清洗和消毒

　 a.搅拌器、泵、管道、过滤设备的清洗及消毒

　 b.各种罐、池与泵房的清洗与消毒

　 2.工人着装

　a.工服的清洁度

　 b.工服、帽、口罩的穿戴规范

　 3. 交叉污染

　 a.人员的手、温度计、相关取样工具清洗与消毒

　 b.转换品种时，相关的设备、工具容器的清洗及消毒

　 4.洗手消毒设备充足供给

　5.防止掺杂物

　a.各种罐、池应有纱网遮

　b.润滑油的标识及正确存放

　 c.清洁、消毒剂的标识及正确存放

　 6.员工健康情况

　7.更衣室清洁良好

　8.加入区域无害虫、害鼠

　9.环境卫生

　a.地面无积水，垃圾及废弃物

　b.墙、窗户及天花无脏污及蜘蛛网

　附：通过打“√”，未通过打“×”。

　组长：

　车间主任：

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