2022年五一端午节日期间食品安全专项整治行动工作方案（精选文档）

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　 2 2022 年五一端午节日期间食品安全专项整治行动工作方案

　根据区食安办、区委、区相关工作要求，为进一步巩固我街道今年以来的食品安全治理整顿成果，确保五一、端午（以下简称“两节”）节日期间食品安全，现制定专项整治行动工作方案如下：

　一、指导思想

　坚持标本兼治、着力治本、主动出击的原则，以“两节”期间食品安全专项整治工作为切入点，结合我街正在开展的食品药品安全清理清查行动，对全街的食用农产品、食品生产经营单位进行全面的排查整治，有效解决影响辖区群众食品安全的突出问题，切实提高我区食品安全监管水平。

　二、组织领导

　成立我街“两节”期间食品安全专项整治行动工作领导小组，负责全区“两节”期间食品安全工作的组织领导。

　组 长：XXX；

　副组长：XXX；

　成 员：街道领导班子成员、各相关职能部门及各村（居）委会；

　领导小组办公室设在街食药安办。

　三、时间安排

　此次专项行动自 4 月 26 日开始，至 5 月 31 日结束。

　四、工作重点

　 （一）突出食品生产经营者主体责任落实

　相关成员单位要严格按照新修订《食品安全法》的要求，强化食品生产经营者主体责任落实。一是要求食品生产经营者健全并落实企业食品安全管理制度，企业主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责；二是要强化食品生产经营过程中的风险控制，要求食品生产企业建立并实施原辅料、关键环节、检验检测、运输等风险控制体系；三是要强化食品安全自查和报告制度，要求食品生产经营者定期检查评价自身食品安全状况，条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当采取整改措施，有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止生产经营，并及时向相关监管部门报告。

　（二）突出食用农产品质量安全源头治理

　各部门、村（居）委会要严格农业投入品管理，重点打击违规生产经营禁用农药、假冒伪劣农药的行为，非法添加隐性农药成分的行为和肥料中添加农药的行为，规范兽用抗菌药、饲料和饲料添加剂生产、经营和使用，严厉打击使用禁用农兽药、非法添加“瘦肉精”等违禁物质的行为。

　（三）突出畜禽养殖和屠宰环节治理

　各部门、村（居）委会要巩固我街前期开展的畜禽水产品质量安全百日行动成效，严厉打击私屠滥宰、注水、加工病死畜禽、出售未经检验或检验不合格畜禽制品等违法违规行为，加强对生猪屠宰定点企业的检查力度，强化牛羊屠宰环节的规范管理，同时结合当前疫情防控工作，重点关注市场内活禽屠宰、禽肉经营者索证索票等问题，

　 对发现在市场内进行活禽屠宰的，坚决予以制止。

　（四）突出重点场所的治理

　各部门、村（居）委会要以各类学校、幼儿园、建筑工地食堂，及农贸集贸市场、菜市场、小食杂店等作为排查重点，严防食源性疾病的发生，防控聚集食品安全事件。

　（五）突出重点品种的治理

　各部门、村（居）委会要以粽子、肉及肉制品、水产品、调味料、酒水饮料等节日期间消费量大的食品作为重点治理品种，采取抽样检验与快速检测相结合的方式，强化食品质量安全监管。

　（六）突出农村食品安全治理

　各部门、村（居）委会要重点解决农村地区假冒、仿冒知名品牌，滥用食品添加剂，过期食品“上山下乡”以及制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可证、无食品标签的“五无”食品突出问题。

　（七）突出过期食品的排查整治

　各部门、村（居）委会要依法严厉打击违法违规经营、使用超过保质期食品和回收食品的行为，严禁使用超过保质期食品作为原料生产加工食品，严禁更改生产日期、保质期或者改换包装等方式销售过期和回收食品。

　五、工作要求

　（一）统思想，加强配合

　各部门、村（居）委会要牢固树立全区一盘棋思想，强化综合治

　 理、联合执法、形成监管合力。行政执法部门要与公安紧密配合，强化行政执法与刑事司法的紧密衔接，对涉嫌犯罪的案件，要及时移送立案，从严、从快、从重查处一批食品安全违法案件，有效震慑食品安全违法犯罪分子，净化节日食品市场。

　（二）广泛宣传，社会共治

　各部门、村（居）委会要充分利用报纸、广播、电视、网络、专题讲座、教育培训、开展现场咨询活动等形式，加大食品安全宣传力度。要依法加大对制售假劣食品的违法行为的曝光力度，形成强大的舆论声势。要加强对广大消费者食品安全知识宣传教育，提高消费者的法律意识和自我保护意识。要通过开展“进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进家庭”六进活动，营造食品安全人人关心、人人支持、人人参与的社会共治氛围。

　（三）应急值守，畅通信息

　各部门、村（居）委会单位要严格落实领导带班、干部值班制度，妥善处置好食品安全突发事件，做到早发现、早报告、早处置、早解决，遇有重大情况或突发事件做到第一时间报告。

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