下面是小编为大家整理的餐饮型酒店管事部领班岗位职责说明（全文完整）,供大家参考。
餐饮型酒店管事部领班岗位职责说明 职位：管事部领班
编号：F&B
030 部
门 餐饮部 职
级
分
部 管事部 直属上司
餐厅主管
直辖下属
洗碗工
工作概述：
监督和检查厨房、洗碗间的清洁卫生、设备设施的运转正常、各种用具盘点、 报损以及保养、所需物品的领用与采购、组织员工培训及员工考勤 完成上级交办其它工作
一、保持愉快和整洁的职业形象。
二、监督和检查厨房、洗碗间的清洁卫生，必须过到规定标准，厨房设备的运转正常。
三、监督银器的洗刷、擦亮、抛光工作，检查工作质量。定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿。防上偷窃和损坏，报告设备短缺情况，及申购设备数量。
四、申领所需清洁用品。指导混合肥皂、化碱和酸清洗液的配制。
五、督导和检查厨房区域的清洁卫生。
六、评估和培训员工，做好本班组的员工考勤工作。
七、完成上级交给的其它工作。
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