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春节餐饮活动方案15篇

来源:网友投稿 时间:2022-01-22

春节餐饮活动方案15篇

春节餐饮活动方案篇1

  农历八月十五,也就是阳历20__年9月22日,我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节,这是我们民族一年一度的欢庆盛会,众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子,而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。

  针对中秋节餐饮消费市场的这一需求,餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案,以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐,拉动餐厅中秋节经营收入的同时,为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗,为了更好的开展中秋节促销活动,达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收,特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。

  一、目标市场分析

  本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是周边社区的大众消费者,这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。

  二、定价策略

  1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法或者直接降低价格的办法。

  2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。

  3、中秋节的套餐(下面有说明的价格不要偏高,人均消费控制在50-80元(不含酒水。

  4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到(但要针对餐厅的纯利润来制定。

  三、营销策略

  1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高。

  2、如果一家人里有一个人的"生日是八月十五日,可凭借有效的证件(户口本和身份证,在餐厅聚餐可享受8.15折(根据餐厅那个的实际决定的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

  3、如果手机和固定电话号码尾号是815(广州地区以内,可凭借有效的证件(户口本和身份证,在餐厅聚餐可享受8.15折(根据餐厅的实际决定的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是餐厅直接联系一下这些人。

  4、由于本餐厅暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

  5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址。

  6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日,也就是公历20__年9月17日至20__0年9月27日。

  四、推广策略

  1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式。

  2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

  3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍餐厅的最新活动。

  4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

  5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。

  注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

  五、其它相关的策略

  1、保安必须要保证餐厅的安全。

  2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容。

  3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。

  4、餐厅厨房需要搞好后勤,在保证菜品标准质量的情况下,菜品出品和上菜的速度必须要快。

  5、大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。

  六、效果预测

  餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时,餐厅经营收入最少是平时经营收入的1.5倍以上。

  七、其它建议

  1、餐厅前台及时与服务员沟通,随时保存一些重点顾客的资料。

  2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码,为以后的推广服务(以后可以细化这个内容。

  3、尽快做好餐厅的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出餐厅的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。

春节餐饮活动方案篇2

  针对中秋节餐饮消费市场的这一需求,餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案,以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐,拉动餐厅中秋节经营收入的同时,为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。

  一、活动时间

  9月__日——_月__日

  二、活动地点

  __餐饮店

  三、活动主题

  月满中秋夜,天涯共此时

  四、活动目的

  1、宣传公司形象、品牌形象,影响主要目标消费群的消费心理,在目标消费群中塑造一个美好的形象。

  2、通过活动的概念引导,在消费者中留下较好的印象,增强消费者和企业员工的信心,提高品牌知名度和美誉度,影响消费者品牌忠诚。

  3、改变消费者认知,形成良性认识。

  4、培养潜在消费者,加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解。

  5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识,接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费,而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务,同喜同乐,进而直接提高利润。

  五、活动分析

  1.餐饮的消费对象属中、高档阶级,他们一般都有良好的文化背景或经济背景,与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

  2.餐饮菜肴主要以中式菜为主,不存在口味差异的问题,但是美食当前,圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。

  六、活动形式

  1.自助餐、点餐、新菜、特价菜等。

  2.打折消费。

  3.赠送优惠券,凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

  4.免费赠送饭菜,凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

  七、活动创意

  1、现场猜谜活动:

  在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。专设一个谜底台。

  2、演艺活动策划:

  (1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。

  (2)载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持1-2名。

  (3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》:邀请台下一起参加,凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句,无需整首演唱,歌曲不能重复,唱出最多首和唱功者,均有奖励(100元或50元消费券)。

  (4)拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润的增加。

  八、宣传内容

  1.周年庆典的活动内容

  2.美食节优惠信息

  3.中秋晚会与其他信息

  九、注意

  宣传内容的新颖性和完整性。

  十、费用预算

春节餐饮活动方案篇3

  20xx年8月28日,是我国的传统节日七夕节。为了保护和传承好这一非物质文化遗产,充分发挥传统节日在弘扬中华民族优秀文化和加强公民思想道德建设中的载体作用,教育和引导人民群众树立正确的爱情观、婚恋观,促进家庭和睦和社会和谐,分局决定于8月份开展“我们的节日.爱在七夕”主题活动,具体实施方案如下:

  一、指导思想

  深化“我们的节日”主题活动,以社会主义核心价值体系建设为根本,广泛开展“我们的节日·七夕节”主题活动。通过开展一系列丰富多彩的活动,凸显七夕节爱情忠贞、家庭幸福等文化内涵,引导人们认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统,促进现代家庭观念的健康成长,在全社会形成奋发向上的精神力量和团结和睦的精神纽带。

  二、活动主题

  以“爱情忠贞、家庭幸福”为主题,引导人们追求爱情忠贞美满、家庭和睦幸福的美好生活。

  三、活动时间

  20xx年8月28日

  四、活动内容

  1、开展“爱在七夕.中华经典诵读”活动。分局组织开展爱情诗词征集或诵读活动,倡导忠贞的爱情观;各科室组织开展吟诵经典爱情诗篇、传诵美丽爱情故事等中华经典诵读活动,引导人们感受传统文化魅力,努力把积极的人生追求、高尚的情感境界、健康的生活情趣传递给干部群众。 2、开展“爱在七夕”各类文化活动。分局将组织开展篝火情歌会活动,将中华忠贞爱情的传统文明发扬光大,营造家庭美满、社会和谐的氛围,将“我们的节日·爱在七夕”主题活动推向高潮。

  五、活动要求

  1、高度重视、精心组织。“我们的节日·七夕”是分局文明办倡导开展的“我们的节日”主题活动的重要组成部分,是群众性精神文明创建活动的重要载体,各科室要结合我局正在开展的文明单位创建活动,加强领导,精心组织,做到广泛参与、形式多样、丰富多彩、教育深刻。各科室要精心组织活动内容,把节日期间的中华经典诵读引向深入。

  2、突出主题、形式多样。要以陶冶人民群众高尚情操为主线,突出爱情忠贞、家庭幸福、社会和谐这个主题,要注重创新活动内容、形式和载体,将中华传统文化与现代文明紧密结合起来,引领文明风尚,陶冶高尚情操,提升文明素养。

  3、加强宣传,营造氛围。要加大宣传力度,充分发挥各类媒体的作用,广泛宣传各单位、各科室深入开展“我们的节日·爱在七夕”活动情况,及时报道广大干部群众的过节心得,营造浓厚的节日氛围。

春节餐饮活动方案篇4

  团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。

  一、活动氛围营造

  很多餐厅会在过节这天派发红包,里面也就一两元钱,主要是氛围营造,有的也会通过向顾客索要红包方式营造,但是这种方式相对来说不是很好,另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造

  二、“团圆宴”菜谱安排

  1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋。

  2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜。

  3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕。

  4、餐后水果:欢聚一堂:

  原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。

  制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。

  注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。

  三、背景音乐

  能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐,如:喜洋洋,步步高,春节序曲,难忘今宵,花好月圆,金蛇狂舞。

  四、餐厅装饰

  为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。

春节餐饮活动方案篇5

  团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。

  一、活动氛围营造

  很多餐厅会在过节这天派发红包,里面也就一两元钱,主要是氛围营造,有的也会通过向顾客索要红包方式营造,但是这种方式相对来说不是很好,另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造

  二、“团圆宴”菜谱安排

  1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋。

  2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜。

  3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕。

  4、餐后水果:欢聚一堂:

  原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。

  制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。

  注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。

  三、背景音乐

  能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐,如:喜洋洋,步步高,春节序曲,难忘今宵,花好月圆,金蛇狂舞。

  四、餐厅装饰

  为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。

春节餐饮活动方案篇6

  2XXX年10月XXXX美食节拟在某餐厅餐厅举办。届时,某餐厅将通过美食节的舞台,展示以满汉全席、官府菜、名人伟人典故莱、湘军首领私房菜、xx八景菜及本地山村野味等特色菜肴,让市民融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“食人合一”的美食节气氛!举办满汉全席美食节,引进名厨,其旨在于提升大餐厅的餐饮竞争能力:一是引进菜系,提高餐厅菜肴制作质量;二是培养客户,营造纳德餐饮文化。因此,某餐厅上下应举全力支持配合办好此次美食节。

  一、美食节活动目的

  通过美食节活动,让市民进一步了解餐厅、认识、喜欢,从而提升餐厅餐饮的竞争力。

  二、美食节活动原则

  实惠第一,大众参与,体验昔曰满汉全席/今上百姓餐桌和亲情服务。

  三、美食节活动卖点

  精典的菜肴、布衣的消费,把美食和文化相结合,走食疗、功效、价廉新路线。

  四、美食节活动理念

  餐厅菜肴很有个性化!

  五、美食节活动主题

  感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的`“中国第一次满汉全席美食节”。

  六、美食节活动组织

  1、组织机构:餐厅

  2、工作分工:营销部经理总指挥

  3、协调联络:餐厅总经办

  4、对外宣传:营销部经理出提纲,餐厅执行

  5、客户营销:营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍

  6、活动保障:餐厅财力、物力、人力

  7、安全防护:保安部

  七、美食节活动内容

  (一)美食节活动筹备

  1、引进菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

  2、通过各级媒体的新闻炒作,精美的宣传单、新疑的流动宣传车,二十万条短信群发等宣传,传递美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息,唤起市民的关注;

  3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。

  (二)美食节活动举办

  1、品牌、菜肴形象展示

  1)主题:有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名。

  2)方式:设固定的展区,制作成品展示。

  3)形式:通过菜肴体验,展示品牌及其文化形象。

  4)互动:现场参入满汉时期的抽签模式,每天设一等奖一名“xx皇帝享受权”价值上万元;二等奖二名""宰相享受权""价值三千元,现场开奖,营造活跃气氛。

  5)内容:a、菜肴的实物艺术形态。

  b、菜肴的文化展示。

  c、服务人员的仪表姿态。

  d、展区设在餐厅大厅,让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景线。

  2、美食节促销活动

  1)主题:轻松体验,更欢乐。

  2)形式:价格优惠,借美食节开展促销,留住老顾客,吸引新顾客,培育未来消费群体。

  3)内容:在美食节期间,对消费者一律实行平民价格优惠。

春节餐饮活动方案篇7

  1、奇数订价法

  针对客人的不同心理进行产品的订价,并以此进行促销,同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。

  有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查,结果发现,58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾,35%的价格以5结尾,6%的价格以0结尾。

  餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9,而在一些档次较高的餐厅,数字5常在价格的尾数上出现。

  2、折扣优惠

  折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后,将给予一定的折扣优惠,另外,餐厅在淡季和非营业高峰时间推广快乐时光,实行半价优惠和买一送一等推销方法。

  对大量积压的产品,也可采用此法进行推销。但是,并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反,它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素:

  (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额。

  (2)是否处于经营的低谷时间。

  (3)是否非价格折扣不可,能否采取其他措施提高销售额。

  (4)价格折扣后能否保本,能否盈利。

春节餐饮活动方案篇8

  2XXX年10月XXXX美食节拟在某餐厅餐厅举办。届时,某餐厅将通过美食节的舞台,展示以满汉全席、官府菜、名人伟人典故莱、湘军首领私房菜、xx八景菜及本地山村野味等特色菜肴,让市民融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“食人合一”的美食节气氛!举办满汉全席美食节,引进名厨,其旨在于提升大餐厅的餐饮竞争能力:一是引进菜系,提高餐厅菜肴制作质量;二是培养客户,营造纳德餐饮文化。因此,某餐厅上下应举全力支持配合办好此次美食节。

  一、美食节活动目的

  通过美食节活动,让市民进一步了解餐厅、认识、喜欢,从而提升餐厅餐饮的竞争力。

  二、美食节活动原则

  实惠第一,大众参与,体验昔曰满汉全席/今上百姓餐桌和亲情服务。

  三、美食节活动卖点

  精典的菜肴、布衣的消费,把美食和文化相结合,走食疗、功效、价廉新路线。

  四、美食节活动理念

  餐厅菜肴很有个性化!

  五、美食节活动主题

  感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的`“中国第一次满汉全席美食节”。

  六、美食节活动组织

  1、组织机构:餐厅

  2、工作分工:营销部经理总指挥

  3、协调联络:餐厅总经办

  4、对外宣传:营销部经理出提纲,餐厅执行

  5、客户营销:营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍

  6、活动保障:餐厅财力、物力、人力

  7、安全防护:保安部

  七、美食节活动内容

  (一)美食节活动筹备

  1、引进菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

  2、通过各级媒体的新闻炒作,精美的宣传单、新疑的流动宣传车,二十万条短信群发等宣传,传递美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息,唤起市民的关注;

  3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。

  (二)美食节活动举办

  1、品牌、菜肴形象展示

  1)主题:有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名。

  2)方式:设固定的展区,制作成品展示。

  3)形式:通过菜肴体验,展示品牌及其文化形象。

  4)互动:现场参入满汉时期的抽签模式,每天设一等奖一名“xx皇帝享受权”价值上万元;二等奖二名""宰相享受权""价值三千元,现场开奖,营造活跃气氛。

  5)内容:a、菜肴的实物艺术形态。

  b、菜肴的文化展示。

  c、服务人员的仪表姿态。

  d、展区设在餐厅大厅,让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景线。

  2、美食节促销活动

  1)主题:轻松体验,更欢乐。

  2)形式:价格优惠,借美食节开展促销,留住老顾客,吸引新顾客,培育未来消费群体。

  3)内容:在美食节期间,对消费者一律实行平民价格优惠。

  3、美食节经营活动模式

  采用自助的模式经营,菜肴设置在餐厅大厅。

  八、美食节活动其它

  1、广告宣传费用:宣传单20000张,每张0。15元,共计3000元;流动宣传车八辆共计2000元;短信群发二十万条共计6000元;员工派发宣传单和推车补贴费用2000元。

  2、抽奖奖品费用:按每天500元成本费用。

  3、菜肴原材料费用:另计。

春节餐饮活动方案篇9

  1、奇数订价法

  针对客人的不同心理进行产品的订价,并以此进行促销,同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。

  有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查,结果发现,58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾,35%的价格以5结尾,6%的价格以0结尾。

  餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9,而在一些档次较高的餐厅,数字5常在价格的尾数上出现。

  2、折扣优惠

  折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后,将给予一定的折扣优惠,另外,餐厅在淡季和非营业高峰时间推广快乐时光,实行半价优惠和买一送一等推销方法。

  对大量积压的产品,也可采用此法进行推销。但是,并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反,它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素:

  (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额。

  (2)是否处于经营的低谷时间。

  (3)是否非价格折扣不可,能否采取其他措施提高销售额。

  (4)价格折扣后能否保本,能否盈利。

春节餐饮活动方案篇10

  一、六一儿童节促销活动由来

  为能够让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日孩子们精心,给家长们创造关心孩子的机会,江南餐饮集团为准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高江南在xx和xx的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。

  二、活动时间

  5月28日——6月1日

  三、活动主题

  欢乐童年精彩无限——艺术儿童节

  四、活动内容

  届时,江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20××年儿童节。

  (一)大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计:

  凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加),获奖小朋友均有礼品赠送。

  1、儿歌演唱比赛:曲目为背景音乐里的`二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部根据情况确定小朋友报名数量。

  2、儿童舞蹈演出:由东方佳艺演出公司提供,只在大酒店晚会中间参差进行,——由徐xx负责落实。

  3、儿童书画比赛:凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品

  4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行安排,由主持人负责。

  5、江南六一儿歌朗诵比赛:在一部、二部、大酒店同时进行。

  《六一宝宝好福气,江南餐饮表情意》

  迎六一,笑嘻嘻妈妈疼爱小宝贝

  来江南,齐相聚合家欢乐过六一

  吃大餐,玩游戏宝贝都要爱妈咪

  猜谜语,得奖品江南给你表情意

  唱儿歌,跳跳舞照张合影甜蜜蜜

  东走走,西逛逛玩的开心都欢喜

  斟满茶,端来菜服务都是俏阿姨

  只要宝贝能高兴阿姨累点没问题

  六一江南来聚会,吃的玩的数第一

  (二)联动促销:

  活动一、5月28日——6月1日期间,凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者,均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张。

  活动二、5月28日——6月1日活动期间,凡在六一期间来江南各店用餐者,均可免费获赠气球一个。

  (三)大酒店晚会现场装饰:

  1、舞台设计:“欢乐童年精彩无限”主题背景布,周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰,突出童真、竞技的氛围。

  2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。

  3、其他点缀:在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画,作为展览。

  五、活动宣传

  1、背景音乐:在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲,如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸,坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱xx天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》,共计20首儿童歌曲,即可在殿堂内和包房里播放,又可以让小朋友们学着演唱。

  2、门厅装饰:一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰,营造六一热闹氛围。

  3、媒体宣传:xx省交通台、xx交通台、xx日报《经济时讯》、生活晨报。

  4、视觉宣传:5月28日(提前三天)各店开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到的效。

  六、套餐设计

  本次活动套餐设计以营养为主,主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行,套餐分设六款,共计46套。

  “欢乐童年”营养套餐288元(A三人用),15套计4320元。

  “金色年华”营养套餐388元(B四人用),16套计6208元。

  “望子成龙”营养套餐488元(C四人用),15套计7320元。

  本次活动预计收益为:17848元。

  七、销售计划

  为配合大酒店六一节晚会的成功举办,各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。

  八、费用预算

  序号项目明细数量单价费用负责人需求支持

  1.装饰气球6000个0.15900元徐xx企划部

  2.背景音乐12张10120元徐xx外援

  3.横幅4条50元200元徐xx企划部

  4.恭祝水牌5块15元75元徐xx企划部

  5.背景展板1块200元200元徐xx企划部

  6.儿童玩具100件20元2000元郭x采购部

  7.宴会桌卡50个1元50元李x

  8.装饰拉花60条1元60元郭x采购部

  9.套餐菜单100张2元200元李x

  10.晚会门票50张3元150元李x

  11.投票箱3个15元45元张xx

  12.奖品50个80元400元徐xx采购部

  13.合计4400元

  九、效果评估与预测

  1、拉动江南的家庭消费,提高散台和包房的营业额。

  2、在众多酒店中进行差异化营销,首家推出健康益智菜品,营销概念超前引领潮流。

  3、活动具有吸引孩子的卖点,以此带动家长来江南消费,提高在同行业中的竞争力。

  4、活动具有连续性和持久的影响力,可在暑假和寒假继续推广并扩大规模,形成江南独具特色的促销品牌。

春节餐饮活动方案篇11

  结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗,为了更好的开展中秋节促销活动,达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收,特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。

  一、活动目的

  中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、活动主题

  “中秋同欢喜,好礼送不停”

  三、活动对象

  针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。

  四、活动时间

  9月__日——9月__日

  五、活动形式

  打折;赠送;抽奖

  六、活动具体内容

  1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

  2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

  3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

  七、活动广告宣传

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

  3、并进行传单发放。

  八、其它相关策略

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备。

春节餐饮活动方案篇12

  一、重阳节活动主题

  菊品为尚,情浓重阳,礼敬老人送上温馨送上健康

  二、重阳节活动时间

  20xx年X月X日

  三、重阳节餐厅氛围

  1、为配合重阳节的气氛,在正门外摆放大型菊花花坛,并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚,情浓重阳—X餐厅赏菊会”的主题横幅。

  2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”,配放小装饰“灯”,取“步步登高”之意。

  3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。

  4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花,供人赏闻。

  四、重阳节活动背景

  重阳节,也是中国的“老人节”。近年的重阳节,逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话,陪辛劳了一辈子的父母出门走走,逛逛,渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此,本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。

  五、重阳节活动内容

  活动一:“情暖金秋”老年点餐特卖

  活动期间,餐厅准备好适合老人的套餐,点套餐可进行折扣优惠。

  活动二:推出老年专用菜品

  重阳节推出适合老年人口味的菜点,时逢秋季养生的好时机,老店推出了养生佳品,及各色重阳套餐。

  活动三:你敢来,我就敢送

  1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

  2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

  活动四:举办“百叟宴”

  凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人),额满为止。席间,有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。

  活动五:“重阳节”特价酬宾。

  保健酒类、保健品类、保健食品类,其它老年用品等统统七折

  六、重阳节媒体计划

  1、发传单

  2、通过微信公众号

  3、通过媒体发放广告

 

春节餐饮活动方案篇13

  1、奇数订价法

  针对客人的不同心理进行产品的订价,并以此进行促销,同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。

  有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查,结果发现,58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾,35%的价格以5结尾,6%的价格以0结尾。

  餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9,而在一些档次较高的餐厅,数字5常在价格的尾数上出现。

  2、折扣优惠

  折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后,将给予一定的折扣优惠,另外,餐厅在淡季和非营业高峰时间推广快乐时光,实行半价优惠和买一送一等推销方法。

  对大量积压的产品,也可采用此法进行推销。但是,并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反,它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素:

  (1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额。

  (2)是否处于经营的低谷时间。

  (3)是否非价格折扣不可,能否采取其他措施提高销售额。

  (4)价格折扣后能否保本,能否盈利。

春节餐饮活动方案篇14

  活动一

  【我和爸爸在一起】

  酒店大堂设立【我和爸爸在一起】的照片墙,现场设立照片打印机,鼓励消费者打印手机中和爸爸的合影,并粘贴在照片墙上,酒店可在父亲节当天抽奖评出一二三等奖给予不同的奖励。也可同步在公众号上展示,比如鼓励顾客上传照片到公众号里面,店面可以在公众号里面进行投票,评选优秀顾客长文评论,也给予相应奖励。

  如没有照片打印机也可——

  【大胆写出爱——感恩父爱祝福父亲】

  在大厅处各搭建一个简易许愿台,背板为"大胆写出爱——感恩父爱,祝福父亲"主题内容,现场免费提供笔和祝福卡,由顾客自行在小祝福卡上写给父亲的祝福话语,并粘贴在许愿台上表达对父亲的祝愿,也可采用明信片,展示后由店内及时投递至客人父亲住址。

  活动二

  【爸爸专享券】

  特制针对父亲节活动期间的优惠券,活动期间带父亲或者父亲带孩子入店消费,均可享有8。8折优惠,可送上制定饮品一份或者父亲节专享菜品,菜名可以命名比如“我爱老爸健康菜”。活动当天持此券可以参与抽奖。奖品可设立家庭实物奖品,最好有企业标识。

  活动三

  酒店餐厅员工过父亲节!

  (餐前例会组织所有人现场给自己的爸爸打电话,要求必须说出:爸爸我爱你)

  (向店内已经是父亲的同事致敬,企业可以送上小礼物一个表示祝福)尊重员工心扉!

春节餐饮活动方案篇15

  一、 活动目的:

  七夕节又称“乞巧节”,是中国传统节日中最具浪漫色彩的节日。相传,每年农历七月初七的夜晚,是天上“织女”和“牛郎”相会之时。“织女”是个美丽聪明、心灵手巧的仙女,凡间的妇女便在这天向她乞求智慧和巧艺,也少不了向她求赐美满姻缘,因此七夕又称之为“中国的情人节”。为了传承这一珍贵的传统文化,弘扬中华民族的传统美德,构建幸福美满家庭,建设和谐社会,学校开展下列活动

  二、活 动 时 间:

  20xx年8月20日

  三、活动主要内容:

  1、调查了解七夕节的文化背景和节日特色

  2.和父母一起观察天空,认识牛郎、织女星座

  3. 搜集有关七夕的诗句及传说故事

  4.了解巧果的做法,动手作巧果(巧花)

  5.游戏:和爸爸、妈妈比巧(穿针引线比赛)

  6,学唱《天仙配》

  7.制作心语卡片:写上自己对爸爸、妈妈的祝福

  四、活动要求:

  四年级每人根据七夕节的故事、诗句、等内容做一份有关七夕节内容的手抄报。

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